スタッフ
今年も椿まつりの季節がやってきましたね♪
スーシェフ
シャロン毎年恒例の「椿たると」も張り切ってお作りしていきます！
伊豆大島の椿まつりに合わせて、毎年お作りしている人気のタルト☆
タルトの上にまず生クリーム、カスタードクリームが絞られています。
このカスタードクリームは他の商品に使用しているものと同様に、大島牛乳をたっぷり使用した当店特製！
そして花びらのようにフレッシュの苺をふんだんにあいしらい、中央のおしべとめしべを黄色のマロンクリームで表現しています。
昨年バージョンは緑のトレーで葉っぱ部分をイメージ♪
今年は葉っぱも付けようということになり、製作してみました！
こんな感じで、手作業で大量の葉っぱチョコレートを用意・・・
ケーキに差し込みやすいよう、ややカーブをつけてみました。
実際に飾ってみると・・・
ピッタリ！！ 良いのではないでしょうか＾＾
ということで、今年はこの形で販売いたします。
１月２８（日）より販売予定です♪
伊豆大島の椿を見て楽しんだあとは、ぜひ当店の「椿たると」お試しください！
イートインスペースもございます♪